El pisto de toda la vida, pero con un look diferente: en lugar de trocear las verduras, las cortamos en lonchas finas y parece que hemos hecho un plato nuevo.
Pasamos las rodajas a una sartén con un poquito de aceite de Oliva Virgen caliente hasta que se hagan, mas o menos ocho minutos. Añadimos un ajo (también en láminas naturalmente, a ver si nos van a llamar antiguos por ponerlo picado), dejamos que se fría un poco, salpimentamos, alguna especia como el comino, que le dá un toque oriental y lo mezclamos con un chorreón de un tomate frito de buena calidad. Lo dejamos al fuego medio 3 ó 4 minutillos más y a la mesa.
No hay comentarios:
Publicar un comentario